Aktuelles - Herbst 19.08.- 29.10.2017

Frühling



Der Herbst wird dem Element Metall, dem Geschmack scharf und den Organsystemen Lunge und Dickdarm zugeordnet.


Die Tage werden kürzer, die Ernte wird eingefahren und wir erfreuen uns an einer großen Auswahl an frischem Gemüse und Obst. Aus diesem reichlichen Angebot lassen sich außerdem hervorragend Marmeladen, Kompotte und eingelegtes Gemüse als Vorrat für den Winter einmachen!


Der saure Geschmack von Most, jungem Wein und regionalem Obst hilft unserem Körper, die Energie nach innen zu ziehen.


Als ideale Vorbereitung auf die kalte Jahreszeit ist es sinnvoll die Abwehrkräfte der Lunge durch Maroni, Wild, den scharfen Geschmack von Rettich und Kresse, wärmenden Eintöpfen, Kraftsuppen mit Ingwer und Lauch, Hafer, Reis und Kompotten und Trockenfrüchten zu stärken.


Eine Wanderung durch den herbstlichen Wald verleitet zum Pilze und Beeren sammeln.